Un menu vegetariano pensato per sorprendere, combinando leggerezza e intensità di sapori. Millefoglie di panzanella, paccheri alla carbonara di zucchine e strüdel di verdure arrostite creano un equilibrio armonioso di gusto e colore.
Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, valorizzando le verdure in modi innovativi senza perdere il contatto con la tradizione. Il percorso Vegetarian 1 è ideale per chi desidera un’esperienza gourmet vegetale, elegante e memorabile, capace di conquistare anche gli ospiti più esigenti.
Le Portate
Boccone di benvenuto
Un piccolo mistero di gusto, diverso ogni volta.
Antipasto
Millefoglie di panzanella e pane carasau,
pomodoro fresco, basilico, cetrioli e aceto di mele
Primo Piatto
Mezzo pacchero alla carbonara di zucchine
Secondo Piatto
Strüdel di verdure arrostite con setato di carote
Dolce
Parfait al limone con crumble al cioccolato e frutti rossi
Bevande analcoliche e vini inclusi.
Consulta la Carta dei Vini per la nostra selezione completa.
