Un corso dedicato a chi ama i piatti vegetali e i sapori freschi della cucina italiana. Si parte dal gazpacho arricchito da nuvole di ricotta, si prosegue con i pici alla carbonara di zucchine e si conclude con una mousse al mascarpone con pesche caramellate e amaretto.
Un’esperienza che insegna tecnica e creatività, ideale per chi vuole esplorare la cucina vegetariana in maniera divertente e gustosa.
Durata: 3 ore
Le Portate
Antipasto
Gazpacho e nuvole di ricotta
Portata principale
Pici alla carbonara di zucchine
Dolce
Mousse al mascarpone con pesche caramellate e amaretto
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