Un menú vegetariano pensado para sorprender, combinando ligereza e intensidad de sabores. Millefoglie de panzanella, paccheri con carbonara de calabacín y strudel de verduras asadas crean un equilibrio armonioso de sabor y color.
Cada plato se prepara con ingredientes frescos y de temporada, resaltando las verduras de manera innovadora sin perder el contacto con la tradición. El Menú Vegetariano 1 es ideal para quienes desean una experiencia gourmet vegetal, elegante y memorable, capaz de conquistar incluso a los comensales más exigentes.
Los Platos
Bocado de bienvenida
Un pequeño misterio de sabor, diferente cada vez.
Entrante
Millefoglie de panzanella con pan carasau, tomate fresco, albahaca, pepino y vinagre de manzana
Primer Plato
Medio pacchero con carbonara de calabacín
Plato Principal
Strudel de verduras asadas con puré de zanahoria
Postre
Parfait de limón con crumble de chocolate y frutos rojos
Bebidas sin alcohol y vinos incluidos.
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