Une expérience culinaire sophistiquée et innovante, conçue pour ceux qui recherchent créativité et goût raffiné. Carpaccio de bœuf avec mayonnaise au gingembre, tagliatelles au cacao avec ragù de sanglier et pigeon cuit à basse température ne sont que quelques-unes des propositions qui surprennent et ravissent.
Le Menu Gourmet transforme chaque repas en un moment unique, où textures, saveurs et présentation se mêlent pour offrir une expérience multisensorielle. Parfait pour des événements spéciaux ou des dîners intimes, ce parcours est une rencontre entre tradition, technique et créativité contemporaine, pensé pour ceux qui aiment vivre le luxe par le goût.
Les Plats
Bouchée de bienvenue
Un petit mystère de goût, différent à chaque fois.
Entrée
Carpaccio de bœuf avec mayonnaise au gingembre, légumes aigre-doux-épicés et sauce verte
Premier Plat
Tagliatelles au cacao avec ragù de sanglier, crumble de noisettes
Plat Principal
Pigeon toscan cuit à basse température, jus réduit aux myrtilles, petits légumes et pois chiches croustillants
Dessert
Triple chocolat en différentes textures avec mousse de framboises
Boissons non alcoolisées et vins inclus.
Consultez la Carte des Vins pour découvrir notre sélection complète.
