Il menu Fish “Povero” celebra la tradizione marinara toscana con piatti ricchi di sapore e autenticità. Dalle sarde in saor al cacciucco alla livornese, fino al semifreddo al mojito, ogni portata è un incontro tra mare e terra, semplice ma sorprendente.
Pensato per chi ama la cucina di pesce elegante e gustosa, questo menu unisce ingredienti freschi, tecniche tradizionali e presentazioni curate. È l’ideale per chi desidera un’esperienza gourmet marina, raffinata e capace di emozionare.
Le portate
Boccone di benvenuto
Un piccolo mistero di gusto, diverso ogni volta.
Antipasto
Tartare di salmone al passion fruit
Primo Piatto
Tagliolino al ragù di triglia, risottato
nel suo fumetto e fiori di zucca arrostiti
Secondo Piatto
Cacciucco alla livornese,
polpo, scorfano, gamberi, cozze, seppie,
salsa di pomodoro e sedano croccante
Dolce
Semifreddo al mojito con rum,
zucchero caramellato e menta
Bevande analcoliche e vini inclusi.
Consulta la Carta dei Vini per la nostra selezione completa.
